維他命 E 什麼時候吃最好?維生素 E 功效、攝取量、搭配禁忌全攻略

維他命 E 什麼時候吃最好?維生素 E 功效、攝取量、搭配禁忌全攻略
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維生素 E 是人體不可或缺的營養素之一,對於肌膚、免疫系統都有很大的幫助,但是要如何正確服用才能有效補充人體缺失的維生素 E 呢?本文整理維生素 E 的 4 大功效、建議攝取量與搭配禁忌, 3 分鐘帶你快速瞭解維生素 E 對我們的好處,並在正確的時間補充讓身體留得住維生素 E 功效,快跟著我們一起繼續看下去吧!

維生素 E 是什麼?

維生素 E 是什麼?

圖片來源自 Pexels

維生素 E 的定義

維生素 E( Vitamin E ),又被稱為維他命 E、生育酚或生育醇,呈淡黃色油狀物質。通常維生素 E 被認為是單一化合物,但事實上,維生素 E 是由 8 種脂溶性化合物組成:包括 α-、β-、γ-、δ-生育醇( tocopherol ),以 及α-、β-、γ-、δ-生育三烯醇( tocotrienol )

富含維生素 E 的食物

由於人體沒辦法自行合成維生素 E ,故需要透過飲食或補充品攝取。在衛福部頒布飲食指南手冊中,6 大類食物中皆看得到維生素 E 的蹤影,例如水果類中的榴槤和桑葚、魚肉類中的紅蟳和香魚、全穀雜糧類中的小麥胚芽和紅藜麥都富含豐富的維生素 E

4 大維生素 E 的功效

4 大維生素 E 的功效

圖片來源自 Pexels

究竟維生素 E 的功效有哪些呢?近 30 年來,科學研究已經表明了維生素 E 有諸多功效,包括抗氧化力、保護血管、助於免疫系統..等等,來看看具體維生素 E 有哪些功效吧!

維生素 E 的功效 1:抗氧化特性守護肌膚的年輕感

維生素 E 是良好的抗氧化劑,可以保護細胞和不飽和脂肪酸不受自由基等活性成分的破壞,同時由於維生素 E 具有苯環結構,因此在氧化後相當穩定。科學研究還發現,維生素 E 與維生素 C 能協同作用,增強對外界的抵禦能力。因此,帝亞青春賦活 C+E 保健品結合了這兩種成分,共同守護肌膚的年輕活力。

維生素 E 的功效 2:提升免疫力維持身體健康度

根據權威期刊《營養》整合的研究顯示,補充維生素 E 可以增強動物的免疫反應。研究發現,當動物定期補充維生素 E 時,可以增加體內淋巴細胞的增殖、提高免疫球蛋白水平、促進抗體反應等,進而增強身體對外部環境因子的抵抗力,對健康有積極影響。

維生素 E 的功效 3:血管的天然清道夫促進血管暢通

維生素 E 被稱為「血管的天然清道夫」,因其有助於降低血液細胞對內皮細胞的黏附。科學研究表明,當受試者定期補充維生素 E 後,血小板對內皮細胞的黏附明顯降低,這種黏附與血栓形成密切相關,雖然作用機制尚未明朗,但維生素 E 確實扮演了清道夫的角色。

維生素 E 的功效 4:調整體質提升人體生育能力

維生素 E 有助於提升人體生育能力,科學文獻指出,作為抗氧化劑,維生素 E 對於婦女的生殖類疾病有益;此外,維生素 C 和維生素 E 也能改善不孕男性的精液參數,進而提高配偶懷孕率。因此,補充適量的維生素 E 對於計畫懷孕的夫妻而言,是一項重要的營養補充。

維生素 E 缺乏對人體造成的危害

維生素 E 缺乏對人體造成的危害

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維生素 E 缺乏初期免疫功能下降

維生素 E 缺乏初期可能會觀察到紅血球的異常,隨後可能演變為自體免疫功能下降,這時人會開始感到疲憊,並且非常容易受到外在影響,如風寒,進而導致感冒或患上其他疾病,甚至可能演變為慢性疲勞綜合症,老人、小孩尤其需要特別注意維生素 E 是否缺乏。

維生素 E 缺乏中後期神經功能異常

長期缺乏維生素 E 可能導致神經功能異常,包括脊髓小腦性失調、眼周肌肉麻痺、手腳麻木,甚至運動協調能力下降,嚴重者可能面臨動脈硬化和心臟疾病風險增加。故定期進行身體檢查,可以及時發現血清中維生素 E 的數值是否過低,及時補充每日所需的維生素 E。

攝取維生素 E 前先記住這 4 件事,才不會吃了沒感覺

攝取維生素 E 前先記住這 4 件事

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當我們沒辦法靠飲食補充足夠的維生素 E 時,則可以選擇保健食品,但挑選之前請記住這 4 件事:攝取量、服用時間、產品選擇、食用禁忌,才能讓身體真得攝取到足量的維生素 E。

每日攝取足夠量:維生素 E 一天攝取量

在衛福部提供的《國人膳食營養素參考攝取量》明確標示每個年齡段所需要攝取及上限攝取的維生素 E 含量,例如 16 – 18 歲的青年每日可攝取 13~800 毫克的維生素 E。維生素 E 食物有非常多種,但若無法確保自身可以每日均衡飲食,則建議透過保健品定量補充。

營養素維生素 E
單位/年齡參考攝取量(毫克 mg α-TE )上限攝取量(毫克 mg α-TE )
0 – 6 月3
7 – 12 月4
1 – 3 歲5200
4 – 6 歲6300
7 – 9 歲8
10 – 12 歲10600
13 – 15 歲12800
16 – 18 歲13
19 – 30 歲121000
31 – 50 歲12
51 – 70 歲12
71 歲 –12

在正確時間服用:維生素 E 建議餐後或隨餐食用

維生素 E 什麼時候吃最好呢?一般來說脂溶性營養都會建議餐後或隨餐食用,因為脂溶性成分可以隨同食物中的脂肪一同吸收,進而提高脂溶性營養的吸收率。而攝取時也可以詳閱包裝背後的說明或是遵循專業醫師或營養師建議,讓吸收效果更完全。

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複方搭配最有感:維他命 C 維他命 E 一起吃效果會加成

維他命 C 和維生素 E 都是很好的抗氧化劑,有助於降低肌膚受到自由基和其他氧化性損傷的風險;《生理藥理學期刊》顯示維他命 C 和維生素 E 可以共同作時,能夠更有效地抵禦外界的損傷。為此,帝亞青春賦活 C+E 正是根據這一概念設計配方,讓你的身體更有活力。

食用禁忌要清楚:維生素 E 不能和什麼一起吃

由於維生素 E 具有抗凝血的效果,因此不應與抗凝血劑同時服用。其實無論是中藥還是西藥,都不建議與保健食品時間補充,建議兩者服用時間需要間隔至少30分鐘。也建議你在服用之前可以先諮詢開立藥方的醫生,確保所服用的藥品和保健食品之間不會產生相互作用問題。

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參考資料

參考資料 1:衛生福利部國民健康署《維生素 E 》

參考資料 2:衛生福利部食品藥物管理署《食品營養成分資料庫》

參考資料 3:Burton, G. W., & Traber, M. G. (1990). Vitamin E: antioxidant activity, biokinetics, and bioavailability. Annual review of nutrition, 10(1), 357-382.

參考資料 4:Chan, A. C. (1993). Partners in defense, vitamin E and vitamin C. Canadian journal of physiology and pharmacology, 71(9), 725-731.

參考資料 5:Lee, G. Y., & Han, S. N. (2018). The role of vitamin E in immunity. Nutrients, 10(11), 1614.

參考資料 6:Szuwart, T., Brzoska, T., Luger, T. A., Filler, T., Peuker, E., & Dierichs, R. (2000). Vitamin E reduces platelet adhesion to human endothelial cells in vitro. American journal of hematology, 65(1), 1-4.

參考資料 7:Mohd Mutalip, S. S., Ab-Rahim, S., & Rajikin, M. H. (2018). Vitamin E as an antioxidant in female reproductive health. Antioxidants, 7(2), 22.

參考資料 8:Zhou, X., Shi, H., Zhu, S., Wang, H., & Sun, S. (2022). Effects of vitamin E and vitamin C on male infertility: A meta-analysis. International Urology and Nephrology, 54(8), 1793-1805.

參考資料 9:上醫預防醫學發展協會《缺乏維生素E,警訊你不能不知》

參考資料 10:衛生福利部食品藥物管理署《國人膳食營養素參考攝取量》

參考資料 11:帝亞《亂吃保健食品小心身體變更糟! 4 法則帶你安心挑選保健食品》

參考資料 12:Chan, A. C. (1993). Partners in defense, vitamin E and vitamin C. Canadian journal of physiology and pharmacology, 71(9), 725-731.

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