在選擇 B 群保健食品時，你是否曾困惑於酵母 B 群和化學 B 群之間的差異？這兩種 B 群在來源和製成方式上有所不同，對人體的吸收率也各不相同。本篇文章將提供你酵母 B 群和化學 B 群之間的 2 大差異，助你篩選出最適合自己的 B 群保健品～
酵母 B 群是什麼？
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酵母 B 群是什麼？
酵母 B 群是一種維他命補充品，利用特殊發酵技術製成，酵母菌在發酵過程中，經噴霧乾燥和研磨破壁，使得其中的維他命、礦物質和其他營養成分得以有機型態存留在酵母內；這種獨特的製程確保營養成分更易被人體吸收，提升健康效果。
酵母 B 群的功效
酵母 B 群複合物包含 8 種維他命 B：維他命 B1、維他命 B2、維他命 B6、維他命 B12、菸鹼素（維他命 B3 ）、葉酸、泛酸（維他命 B5 ）、生物素，這些維他命參與多項身體機能運作，維他命 B3 助於美顏、維他命 B1、B2、B5 能協同調節身體機能…等等。
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酵母 B 群和化學 B 群 2 大差異
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酵母 B 群和化學 B 群來源、製成方式差異
酵母 B 群維生素複合物是利用特殊發酵技術製成，經過噴霧乾燥和研磨破壁等工序，使得維生素、礦物質及其他營養素以有機形態嵌入酵母菌內；相對而言，化學 B 群則由食藥署公告的合法「食品添加物」製成，作為營養添加劑，添加在保健食品之中。這兩者在來源和製成方式上，酵母 B 群更接近食物形態。
酵母 B 群和化學 B 群吸收率差異
根據 Lalmin® 的研究，酵母 B 群在生理利用率方面顯著優於化學合成的 B 群。酵母 B 群通過先進發酵技術製成，其有機形式的維生素和礦物質更容易被人體吸收和利用，而化學合成的 B 群吸收率較低；因此，選擇酵母 B 群補充劑有助於提高營養素的吸收效率。
哪些人適合選擇酵母 B 群
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消化道機能差適合選擇酵母 B 群
對於腸胃吸收能力差的人群，如年長者、孩童，吸收養分的效率較低；因此，選擇生物利用率較高的酵母 B 群較為合適，酵母 B 群更易被人體吸收，有助於確保這些人群體內獲得充足的營養素。
在意非化學合成的人適合選擇酵母 B 群
對於在意化學合成的人群，酵母 B 群是理想選擇。酵母 B 群是通過酵母發酵技術製成的，維生素和礦物質以有機形式存在，更接近食物形態；這種製程方式更符合那些追求自然、健康生活方式的人的需求，可以提供更純淨自然的營養補充。
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參考資料
參考資料 2：健康 2.0 ”美肌必吃維生素B3！醫點名6大類食物、3種吃法 抗老、淡斑、美白又保濕”
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