苦瓜胜肽是什麼?專家帶你了解苦瓜胜肽功效與食用方式

苦瓜胜肽是什麼?專家帶你了解苦瓜胜肽功效與食用方式
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苦瓜胜肽是一種源自苦瓜的營養物質,近年來引起了廣泛的關注。在科學研究上發現苦瓜胜肽具有促進新陳代謝、調節血糖等功效,本文將帶您深入了解苦瓜胜肽的功效及食用方式,讓您更加了解這種有潛力改善健康的營養物質!

苦瓜胜肽是什麼?

苦瓜胜肽是什麼?

圖片來源自 Pexels

苦瓜胜肽的來源與組成

苦瓜胜肽來源於苦瓜,這種植物富含維生素、膳食纖維及蛋白質。苦瓜胜肽(bitter melon peptide)是其中一種關鍵成分,這種小分子蛋白質由多種胺基酸構成,能被人體輕易吸收。由於每顆苦瓜中含有的苦瓜胜肽量相對較少,市售保健食品通常會將其萃取並濃縮,以提高效益。

苦瓜胜肽的營養成分與功效

苦瓜胜肽富含多種營養成分,主要來源於苦瓜這種植物。苦瓜胜肽由胺基酸組成,這些胺基酸對促進新陳代謝、幫助醣類代謝及調節生理機能有顯著效果。此外,苦瓜中的其他營養成分,如維生素 C 和膳食纖維,亦能支持整體健康,讓苦瓜胜肽成為一種有益的營養補充品。

2 大苦瓜胜肽功效

2 大苦瓜胜肽功效

圖片來源自 Pexels

苦瓜胜肽功效 1:血糖調控

科學研究指出,苦瓜胜肽對於血糖調控具有顯著效果。研究發現,糖尿病患者每日服用具有 19 個特定胺基酸序列的苦瓜胜肽,在午餐和晚餐前各 300 毫克,能夠有效穩定其血糖水平。將苦瓜胜肽作為保健品輔助,有助於患者更好地管理他們的血糖。

苦瓜胜肽功效 2:促進身體代謝

苦瓜胜肽對促進身體代謝具有積極效果。研究指出,苦瓜萃取物對於控制體重增加和減少脂肪沉積有益處,實驗顯示,苦瓜萃取能夠減輕實驗動物因高脂肪飲食而引起的肥胖問題;這表明苦瓜對於身體代謝有著調節作用,有望成為預防肥胖和促進健康代謝的天然選擇。

吃苦瓜胜肽前你需要知道的 3 件事

吃苦瓜胜肽前你需要知道的 3 件事

圖片來源自 Pexels

苦瓜胜肽主要的保健功效為促進新陳代謝

苦瓜胜肽主要的保健功效是促進新陳代謝。這是因為苦瓜胜肽含有豐富的胺基酸,可以加速身體對營養的吸收和利用,進而提高新陳代謝率;促進新陳代謝有助於身體更有效地燃燒卡路里,改善身體機能,對於維持整體健康和活力非常重要。

保健品若要宣稱調節血糖的功效,需要經過檢驗認證獲得健康標章,俗稱「健康食品」。所以,如果你是為了控制血糖而購買苦瓜胜肽保健品,需要記得確認產品是否具有該項認證;健康標章代表該產品已經通過嚴格的審查,符合科學驗證確認其保健功效。

苦瓜胜肽飯前吃還是飯後吃?

飯前食用苦瓜胜肽有助於身體更有效地吸收和利用其營養成分,有助於維持飯後身體代謝的穩定。因此,為了最大程度地發揮苦瓜胜肽的效果,我們建議在進餐之前 30 分鐘食用苦瓜胜肽,這對於維持身體代謝的穩定具有積極意義。

苦瓜胜肽有沒有副作用?

苦瓜胜肽通常是安全的,但過量使用可能導致消化不良或腹瀉等副作用。儘管如此,只要按照產品包裝上的指示使用,通常不會出現副作用;另外,對於正在接受藥物治療、兒童、孕婦或糖尿病患者等特定人群,使用前應該先諮詢醫生的意見,以確保安全。

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參考資料

參考資料 1:Krishnendu, J. R., & Nandini, P. V. (2016). Nutritional composition of bitter gourd types (Momordica charantia L.). Int. J. Adv. Eng. Res. Sci, 3(10), 96-104.

參考資料 2:Hsu, P. K., Pan, F. F., & Hsieh, C. S. (2020). McIRBP-19 of bitter melon peptide effectively regulates diabetes mellitus (DM) patients’ blood sugar levels. Nutrients, 12(5), 1252.

參考資料 3:Alam, M. A., Uddin, R., Subhan, N., Rahman, M. M., Jain, P., & Reza, H. M. (2015). Beneficial role of bitter melon supplementation in obesity and related complications in metabolic syndrome. Journal of lipids, 2015.

參考資料 4:食品藥物管理署《健康食品正確知》

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